por Augusta Vitrinas | Ene 20, 2023 | Armario maduración, Carnicería, Charcutería, Corte jamón, Fabricación a medida
Viandas de la Sierra es el reflejo de una empresa pequeña local sevillana cuyo crecimiento natural se transforma en un negocio más grande gracias a la profesionalidad y buen hacer del equipo que lo conforma. En busca del máximo aprovechamiento del espacio comercial,...
por Augusta Vitrinas | Dic 3, 2022 | Charcutería, Fabricación a medida, Reformas integrales de comercio
Sin duda, Charcutería Mauricio es la tienda gourmet de referencia de Sitges cuya historia comienza en 1987 siendo un establecimiento familiar, conformada actualmente por el patriarca Mauricio y sus dos hijas: Silvia y Sonia. Charcutería Mauricio hace un análisis del...
por Augusta Vitrinas | Jun 10, 2022 | Armario maduración, Fabricación a medida, Industria restauración
La maduración mejora notablemente la textura y la ternura de la carne. Una correcta maduración produce efectos positivos en la carne: jugosidad, más tierna e intensidad de aroma y sabor. Estos efectos se consiguen por la pérdida de humedad y a varias técnicas...
por Augusta Vitrinas | Jun 7, 2022 | Comercios, Decoración comercial, Iluminación comercio, Quesos
Todas las vitrinas de AUGUSTA son OPTIMAS para la conservación de este producto. Como ya sabéis no todos los quesos tienen la misma temperatura de conservación puesto que va en función de su edad, dureza, tipología de leche utilizada… y una adecuada conservación...
por Augusta Vitrinas | Feb 12, 2022 | Restaurante
El mejor armario de maduración lo tienes en AUGUSTA Vitrinas. No te conformes con un armario frigorífico madurador standard, con poca luz, limitado en exposición y sin movilidad en estantes. En AUGUSTA Vitrinas fabricamos el mejor armario madurador para adaptarlo al...
