Sens dubte, Xarcuteria Maurici és la botiga gurmet de referència de Sitges la història del qual comença el 1987 sent un establiment familiar, conformada actualment pel patriarca Maurici i les seves dues filles: Silvia i Sonia.
Xarcuteria Mauricio fa una anàlisi del mercat actual i corroboren que no cal esperar que la corba de resultats baixi per dur a terme un canvi en el seu negoci, concloent que sí que desitgen seguir sent la referència de la localitat han de fer un pas cap a la modernització i la innovació del vostre establiment.

Aquesta aposta encertada passa per la reforma integral d’una de les seves botigues (Camí de la Fita, 5) i per l’adquisició d’una espectacular vitrina AUGUSTA de 9 m. i un armari de maduració a mida totalment personalitzat en concordança amb el disseny decoratiu.

La vitrina AUGUSTA, a diferència d’altres vitrines del mercat, permet optimitzar mil·limètricament la qualitat del fred a tota la superfície d’exposició, a la qual cosa cal afegir el fet que no cal embolicar el producte amb film transparent, cosa que permet minorar els costos dexplotació de loperador i eliminar lempremta de carboni que produeix lús daquests plàstics. A més, els sistemes d’il·luminació LED emprats són els més versàtils, tenen menys consum i generen menys calor, cosa que es tradueix a una ajuda enorme a la protecció del medi ambient (reducció d’emissions de CO2).

Actualment, Xarcuteria Mauricio és una empresa consolidada, amb excel·lent tracte familiar cap als seus clients i amb una gran varietat de producte de qualitat exposat a la millor vitrina a mesura que existeix, tant a nivell de fred i com de tecnologia.