Le projet en question parle à la première personne du traitement d’un commerce de détail comme une entreprise.

Javier Sabido est un jeune professionnel du secteur de la viande qui, avec son épouse Cristina, a décidé d’agrandir et de moderniser leurs locaux qui, bien qu’ils soient encore pleinement opérationnels, âgés de 12 ans, avaient besoin d’un changement dans leur approche commerciale.

Tout a commencé lorsqu’ils ont eu l’occasion d’acquérir des locaux contigus. À ce moment-là, et malgré un compte de profits et pertes immaculé, ils ont décidé d’investir, de rénover et d’améliorer leurs installations afin de faire grimper la courbe des ventes.

Cette réforme a permis d’agrandir la zone de travail, d’augmenter la surface d’exposition des produits, de réorganiser les produits par familles et, surtout, d’améliorer la qualité de la réfrigération et de l’éclairage

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