Jean Toledano, le patriarche d’une famille d’origine espagnole, dirige avec succès une entreprise de produits ibériques dans la ville de Perpignan : La Pata Negra.

Ce commerce combine un magasin de détail et un restaurant (dégustation et repas), tous deux proposant une gamme sélectionnée de produits espagnols.

Depuis ses débuts, et depuis l’ouverture de ses portes en 2013, l’entreprise ne cesse d’innover.

En 2022, en pleine pandémie de COVID, ils se sont lancés dans une rénovation spectaculaire des locaux pour tenter de s’adapter à la réalité commerciale et réduire le poids de la partie restaurant pour donner la prépondérance au commerce de détail.

La Pata Negra acquiert auprès d’AUGUSTA Vitrinas une vitrine réfrigérée sur mesure de 5,50 m. et un mobilier sur mesure qui s’inscrit dans un design très caractéristique de sa marque, cherchant toujours à offrir le meilleur service à sa clientèle.