{"id":2843,"date":"2020-04-08T08:29:11","date_gmt":"2020-04-08T08:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/augustavitrinas.com\/?page_id=2843"},"modified":"2020-04-14T14:56:07","modified_gmt":"2020-04-14T14:56:07","slug":"vitrinas-frigorificas-para-charcuteria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/augustavitrinas.com\/it\/vitrinas-frigorificas-para-charcuteria\/","title":{"rendered":"Vetrine frigorifere per macelleria, salumeria e pasticceria."},"content":{"rendered":"

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Vetrine frigorifere per macelleria, salumeria e pasticceria.<\/strong><\/h1>\n

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Caratteristiche costruttive<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.2″]<\/p>\n

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Le vetrine frigorifere AUGUSTA<\/a> per macelleria<\/strong> possono essere prodotte al livello di freddo, in due modi:<\/p>\n

Statico o ad aria forzata. A livello costruttivo in altri due modi:<\/strong><\/p>\n

Completo<\/strong> (con il proprio piede in acciaio) o Sospeso<\/strong> (\u00e8 necessaria la costruzione in loco di un piccolo spazio di lavoro).<\/p>\n

La principale caratteristica costruttiva delle vetrine frigorifere Augusta<\/a> \u00e8 la loro fabbricazione su misura.<\/strong> Perci\u00f2<\/strong> devono essere totalmente adattate alla morfologia del locale. Conseguentemente offriamo la possibilit\u00e0 di sviluppo commerciale senza considerare l’esistenza di elementi fisici<\/strong> quali \u201cColonne o angoli..\u201d che in altri modi condizionerebbero la disposizione dei macchinari.<\/p>\n

I vantaggi di queste caratteristiche costruttive sono diversi.<\/strong><\/p>\n

\u00c8 specialmente importante esaltare le \u201cvirt\u00f9\u201d commerciali del prodotto alimentare offerto.<\/strong>
Considerando che esponiamo in una sola linea visiva l’intera gamma \u201cVolatili, carni, salumi, formaggi \u201c o \u201cpasticceria, dolci..\u201d come se fossero una sola, non esistono quindi disordini visivi che possano disorientare il consumatore.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.4.2″]<\/p>\n

Morfologia costruttiva<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.2″]<\/p>\n

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Le vetrine frigorifere Augusta per la macelleria<\/strong> sono costruite su una base strutturale che funziona come punto di unione di tutti gli altri elementi. Questa base, denominata \u201csandwich\u201d<\/strong> possiede una finitura perimetrale esterna di poliestere<\/strong>, un esoscheletro metallico e un cuore interno di poliuretano che funziona come isolante termico.<\/p>\n

Sul sandwich<\/strong> sono fissati tutti i componenti che danno la forma finale alle vetrine frigorifere su misura.<\/p>\n

Nella parte esterna, ovvero la zona di esposizione del prodotto<\/strong>, vengono fissati con viti di acciaio inossidabile i diversi tipi di sistemi di profilati metallici.<\/p>\n

La loro finalit\u00e0 \u00e8 quella di sorreggere i vetri anteriori offrendo una apertura cinematica perfetta per l’uso giornaliero.<\/strong><\/p>\n

Conseguentemente per tutte le attivit\u00e0 quali: apertura e chiusura dei vetri, carico del prodotto, ritiro del prodotto e pulizia.<\/strong><\/p>\n

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Fuggiamo dall’obsolescenza programmata. Pi\u00f9 che altro, si fa in modo che quando l’operatore pensi di cambiare la vetrina frigorifera questa rimanga come il primo giorno.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Nella parte interna, il Sandwich, permette il fissaggio di elementi quali l’evaporatore,<\/strong> che ha la finalit\u00e0 di produrre il freddo e il fissaggio degli schermi di alluminio che lo coprono.<\/p>\n

Nella parte superiore, il Sandwich serve per poggiare, collocare e unire il piano di lavoro.<\/strong><\/p>\n

Conseguentemente la zona dove l’operatore appoggia gli alimenti \u00e8 solita essere in pietra, granito<\/a>, silestone<\/a> e neolite<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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TRASPORTO<\/h3>\n
Per facilitare il trasporto delle vetrine frigorifere per la macelleria,<\/strong> queste vengono fabbricate in sezioni (in pezzi). In questo modo si possono spostare le parti singolarmente. Una volta poste nella loro ubicazione definitiva resteranno unite in modo da generare un unico pezzo.<\/div>\n
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Le nostre vetrine frigorifere Augusta<\/strong> vengono unite tramite una lamina di fibra di vetro e di \u201cgelcoat \u201ccatalizzato.<\/div>\n
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I vantaggi di questa morfologia costruttiva sono: una volta impiantati nella loro posizione finale, si produce un solo pezzo a tenuta stagna.<\/strong><\/div>\n
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Il risultato garantisce una maggiore longevit\u00e0 alla vetrina frigorifera e un risparmio energetico.<\/div>\n
Ci\u00f2 accade, poich\u00e9 non c’\u00e8 assemblaggio con viti filettate su ciascun modulo di vetro, ci\u00f2 che invece si verifica in altri tipi di vetrine.<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/augustavitrinas.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Entrevetas-2.jpg” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/augustavitrinas.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Vitrinas-frigor\u00edficas-1.jpg” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/augustavitrinas.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Carnes-Cervera.jpg” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.22″][et_pb_fullwidth_portfolio include_categories=”9″ posts_number=”40″ show_date=”off” zoom_icon_color=”#0e638c” module_id=”proyectos” _builder_version=”3.15″][\/et_pb_fullwidth_portfolio][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.4.2″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n

Materiali delle nostre vetrine frigorifere per la macelleria<\/h2>\n

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Tutti i materiali usati per la costruzione delle vetrine Augusta possiedono i certificati CEE corrispondenti e le caratteristiche necessarie per l’autorizzazione sanitaria.<\/strong><\/p>\n

Per questo motivo sono selezionati, in modo da attribuire la massima qualit\u00e0 del prodotto finale e la longevit\u00e0 per un uso intenso<\/p>\n

In questo tipo di vetrina artigianale, non viene ricercata come in altri tipi l’obsolescenza programmata.<\/strong><\/a><\/p>\n

Pi\u00f9 che altro, si fa in modo che quando l’operatore pensi di cambiare la vetrina frigorifera questa rimanga come il primo giorno.<\/strong> Elenchiamo di seguito i materiali, le loro caratteristiche e i loro vantaggi:<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=”Vetri: ” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

Tutti i vetri sono messi in sicurezza<\/strong> in modo da evitare, durante il processo di tempra, possibili incidenti dovuti a ipotetiche rotture future che lascino scoperti spigoli vivi a forma di coltello che possano ferire qualcuno.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”Profilati:” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

Tutti i profilati utilizzati sono di alluminio ad alte prestazioni, la maggior parte di questi \u00e8 molto spessa.
Si ottiene, pertanto, la ricercata tenuta stagna di tutti gli elementi<\/strong> e una grande resistenza all’uso.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”Viti:” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

Tutte le viti utilizzate sono fabbricate in acciaio inox<\/strong> per evitare la possibile ossidazione col passare del tempo.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”S\u00c1NDWICH” _builder_version=”4.4.2″]<\/p>\n

Nella parte interna di questo elemento \u00e8 ubicato un telaio di travetto UPN di ferro della misura di 50 mm x 25 mm. Con una parete di 5 mm \u201cimmersa\u201d interamente nel poliuretano di densit\u00e0 35 kg\/m2.<\/p>\n

La parte esterna del Sandwich,<\/strong> la pelle che copre tutto il perimetro della base \u00e8 fatta di fibra di vetro ricoperta di \u201cGelcoat\u201ddella marca \u201cFerro\u201d che ha un certificato per l’uso alimentare<\/strong> e uno spessore totale di 5 mm. Questo sistema consente una tenuta stagna dell’insieme. Inoltre consente la possibile rigenerazione del materiale in caso di incidente,<\/strong> come la caduta di un coltello appuntito.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”Evaporatori” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

Questo elemento \u00e8 il cuore della produzione del freddo delle vetrine frigorifere per macelleria e salumeria.<\/strong> E’ composto da due pezzi fondamentali. il tubo di rame e le alette di alluminio.<\/p>\n

Riguardo al tubo di rame,<\/strong> ci assicuriamo che questo tubo abbia uno spessore di 0.43 mm rispetto a 0,30 o 0.35 mm del resto delle vetrine. Bisogna tenere presente inoltre che il rame \u00e8 estratto dalla mina e non \u00e8 riciclato,<\/strong> essendo quest’ultimo meno caro e allo stesso tempo pi\u00f9 problematico.<\/p>\n

Infine, riguardo alle alette di alluminio, nelle nostre vetrine la filettatura \u00e8 di 0,30 mm di spessore rispetto ai 0,20 o ai 0,25 mm del resto delle vetrine. In conclusione, aumentiamo notevolmente la longevit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”Valvole di espansione” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

\u00c8 l’elemento che consente la produzione del freddo nell’evaporatore.<\/strong> Ad ogni sezione viene somministrata una valvola, essendo l’elemento sul quale il frigorista deve inserire la connessione per somministrare il refrigerante alle vetrine.<\/p>\n

Le vetrine frigorifere Augusta sono costruite in serie con valvole elettroniche<\/strong> che regolano la produzione del freddo alla perfezione. In conclusione, miglioriamo sia la velocit\u00e0 della produzione del freddo sia l’energia consumata, ottenendo fino a un 30 % di risparmio.<\/strong><\/p>\n

Inoltre, nelle vetrine Augusta, queste unit\u00e0 sono collocate all’esterno della vasca dove si espongono i prodotti congelati. Otteniamo quindi un accesso perfetto in caso di avarie.<\/strong><\/p>\n

Le valvole di espansione meccaniche<\/strong> che sono installate, se c’\u00e8 un requisito tecnico che lo giustifichi, hanno un livellatore di pressione.<\/strong> Questo elemento livellatore consente di regolare in misura maggiore la produzione del freddo secondo le necessit\u00e0 reali richieste dal termostato dell’unit\u00e0 di controllo. Quindi, nel caso in cui l’installazione di questo tipo di valvole sia obbligatoria, le stesse valvole si trovano all’interno della vasca che produce il freddo.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”Unit\u00e0 di controllo” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

Viene installata secondo le necessit\u00e0 dell’unit\u00e0 produttrice del freddo e secondo la compatibilit\u00e0. Bisogna tenere in conto che \u00e8 sempre digitale. \u00c8 ricercato il compimento di tutte le funzioni e di tutti i parametri, inclusi ulteriori intervalli di fermo per scarico.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=”Piano di lavoro” _builder_version=”4.4.2″ title_font=”|||on|||||”]<\/p>\n

Nel caso delle vetrine frigorifere Augusta questo elemento si adatta alle necessit\u00e0, sia decorative sia ergonomiche del lavoro.<\/strong><\/p>\n

Il piano di lavoro in serie \u00e8 asimmetrico<\/strong> e si restringe in alcune zone della vetrina per garantire un accesso migliore durante il movimento ripetitivo di accesso al prodotto esposto.<\/p>\n

Il piano \u00e8 fabbricato in serie in Silestone di 2\/3 cm di spessore.<\/strong> Inoltre viene tagliato in massima misura e ci\u00f2 consente di avere un numero inferiore di giunzioni e specialmente un’apparenza in modo di costituire un pezzo unico. I vantaggi di questo materiale rispetto ad altri sono diversi.<\/strong><\/p>\n

Tra i pi\u00f9 importanti ci sono:<\/p>\n