{"id":1674,"date":"2019-01-11T16:31:19","date_gmt":"2019-01-11T16:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/augustavitrinas.com\/?page_id=1674"},"modified":"2019-02-05T07:05:44","modified_gmt":"2019-02-05T07:05:44","slug":"vitrines-refrigerees-pour-boucherie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/augustavitrinas.com\/fr\/vitrines-refrigerees-pour-boucherie\/","title":{"rendered":"Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour boucherie, charcuterie et p\u00e2tisseries"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row _builder_version=”3.0.48″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″ text_font_size=”22px” header_font=”|700|||||||” header_font_size=”36px”]<\/p>\n

Vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour boucherie, charcuterie et p\u00e2tisseries<\/strong><\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.0.48″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image src=”\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Vitrinas-frigorificas.jpg” _builder_version=”3.19.4″]<\/p>\n

[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques de construction<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″]<\/p>\n

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Pour ce qui concerne le froid, les<\/strong>\u00a0vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es sur mesure AUGUSTA<\/strong><\/a> sont fabriqu\u00e9es de deux fa\u00e7ons\u00a0: \u00ab\u00a0Froid statique\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0A air puls\u00e9\u00a0\u00bb. Pour ce qui est de la construction, il existe deux formes\u00a0: \u00ab\u00a0Compl\u00e8te\u00a0\u00bb (avec son propre pied en acier) ou \u00ab\u00a0Suspendue\u00a0\u00bb (qui n\u00e9cessite la construction d\u2019une petite paroi de s\u00e9paration).<\/p>\n

La caract\u00e9ristique principale des vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es AUGUSTA\u00a0<\/strong><\/a>est leur fabrication sur mesure\u00a0; cela permet de les adapter parfaitement \u00e0 la configuration du local. Ainsi, nous proposons des d\u00e9veloppements commerciaux sans craindre les obstacles physiques tels que \u00ab\u00a0colonnes, angles\u2026\u00a0\u00bb qui pourraient contrarier la disposition des machines. <\/strong><\/p>\n

Les avantages de ces proc\u00e9d\u00e9s de construction sont vari\u00e9s, notamment pour ce qui est de la mise en valeur du produit alimentaire offert. <\/strong><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 une vision d\u2019ensemble de toute la gamme expos\u00e9e <\/strong>\u201cVolaille, Boucherie, Charcuterie, Fromages\u2026\u201d ou \u201cP\u00e2tisserie, G\u00e2teaux\u2026\u201d, il n\u2019existe pas de sauts visuels qui pourraient d\u00e9sorienter le consommateur.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.0.48″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_text _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Architecture de construction<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″ text_font=”||||||||” text_line_height=”1.8em”]<\/p>\n

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Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es AUGUSTA<\/strong><\/a>\u00a0sont construites sur une base structurelle qui sert de lien entre tous les \u00e9l\u00e9ments. Cette base s\u2019appelle Sandwich<\/strong> et elle dispose d\u2019une bordure en polyester sur le p\u00e9rim\u00e8tre ext\u00e9rieur, un endosquelette m\u00e9tallique et un noyau central en polyur\u00e9thane qui sert d\u2019isolant thermique. Toutes les composantes qui donneront la forme finale aux vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es sur mesure sont fix\u00e9es sur le Sandwich<\/strong>.<\/p>\n

La partie ext\u00e9rieure, zone d\u2019exposition du produit, <\/strong>se fixe gr\u00e2ce \u00e0 des roulements en acier inoxydable sur les diff\u00e9rents types de syst\u00e8me de profilages m\u00e9talliques. Sa mission est de fixer la partie ant\u00e9rieure des vitrines, en garantissant une cin\u00e9matique d\u2019ouverture parfaite dans l\u2019utilisation quotidienne. Et en cons\u00e9quence pour toutes les activit\u00e9s\u00a0: ouverture et fermeture des vitres, mise en place et retrait du produit, ainsi que le nettoyage<\/strong>.<\/p>\n

Nous refusons l\u2019obsolescence programm\u00e9e. Quand l\u2019op\u00e9rateur envisage de changer la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, elle est dans le m\u00eame \u00e9tat que le premier jour.<\/strong><\/p>\n

Pour la partie int\u00e9rieure, le Sandwich permet de fixer des \u00e9l\u00e9ments tels que l\u2019\u00e9vaporateur, <\/strong>dont la mission est la production de froid,<\/strong> et les parties en aluminium qui le recouvrent.<\/p>\n

Pour la partie sup\u00e9rieure, le Sandwich sert \u00e0 soutenir, placer et unir l\u2019habillage ext\u00e9rieur. <\/strong>La zone sur laquelle l\u2019op\u00e9rateur pose les aliments peut ainsi \u00eatre en pierre, granite<\/strong><\/a>,\u00a0<\/strong>silestone<\/strong><\/a>,\u00a0<\/strong>neolith<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n

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TRANSPORT<\/h3>\n
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Pour rendre possible le transport des vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour la charcuterie, <\/strong>elles sont fabriqu\u00e9es par sections (tron\u00e7ons), ce qui permet de les d\u00e9placer morceau par morceau. Une fois \u00e0 leur place d\u00e9finitive, elles semblent visuellement unies comme s\u2019il s\u2019agissait d\u2019une pi\u00e8ce d\u2019un seul tenant. <\/strong><\/p>\n

Nos vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es AUGUSTA<\/strong><\/a>\u00a0sont unies par stratification de fibres de verre et \u201cGelcoat\u201d catalys\u00e9.\u00a0Cette technique de construction permet d\u2019obtenir l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de la pi\u00e8ce dans sa position finale. <\/strong>Le r\u00e9sultat est une long\u00e9vit\u00e9 accrue de la vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e et aussi une \u00e9conomie \u00e9nerg\u00e9tique. Ceci est possible gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019absence de jonctions viss\u00e9es dans chaque module de vitre, comme c\u2019est le cas pour les autres types de vitrines.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image src=”\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Entrevetas-2.jpg” _builder_version=”3.19.4″]<\/p>\n

[\/et_pb_image][et_pb_image src=”\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Vitrinas-frigor\u00edficas-1.jpg” _builder_version=”3.19.4″]<\/p>\n

[\/et_pb_image][et_pb_image src=”\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Carnes-Cervera.jpg” _builder_version=”3.19.4″]<\/p>\n

[\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”3.15″ prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_fullwidth_portfolio include_categories=”9″ posts_number=”40″ show_date=”off” zoom_icon_color=”#0e638c” module_id=”proyectos” _builder_version=”3.15″]<\/p>\n

[\/et_pb_fullwidth_portfolio][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.0.47″ prev_background_color=”#000000″ next_background_color=”#000000″][et_pb_row _builder_version=”3.0.48″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.19.4″ text_font=”||||||||” text_line_height=”1.8em”]<\/p>\n

Les mat\u00e9riaux de nos vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour la charcuterie<\/h2>\n

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Tous les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour la fabrication des vitrines poss\u00e8dent les certificats\u00a0<\/a><\/strong>CE<\/strong><\/a> et respectent les caract\u00e9ristiques n\u00e9cessaires pour l\u2019homologation sanitaire. <\/strong>Ainsi, ils sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour obtenir une qualit\u00e9 maximale du produit final et une longue dur\u00e9e de vie de celui-ci, y compris lors d\u2019une utilisation intensive. <\/strong><\/p>\n

A la diff\u00e9rence des autres types de vitrines, nos vitrines artisanales ne pr\u00e9sentent pas d\u2019obsolescence programm\u00e9e<\/a>. Nous essayons de tout faire pour que, lorsque l\u2019op\u00e9rateur envisage de changer de vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, elle soit dans le m\u00eame \u00e9tat que le premier jour. <\/strong><\/p>\n

Voici le d\u00e9tail des mat\u00e9riaux, leurs caract\u00e9ristiques et les avantages d\u00e9riv\u00e9s.<\/p>\n

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[\/et_pb_text][et_pb_toggle admin_label=”VITRES” title=”VITRES” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Toutes nos vitres sont s\u00e9curis\u00e9es. Avec le vitrage de s\u00e9curit\u00e9 tremp\u00e9 nous \u00e9vitons les \u00e9ventuels incidents de rupture possible dans le temps, qui laisseraient d\u00e9couverts des bords tranchants, pouvant blesser les utilisateurs.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”PROFILAGES” title=”PROFILAGES” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Tous les profilages utilis\u00e9s sont en aluminium, d\u2019un grammage \u00e9lev\u00e9 et la plupart d\u2019entre eux en aluminium massif, ce qui permet d\u2019avoir l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 recherch\u00e9e pour tous les \u00e9l\u00e9ments et une grande r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019usage.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”BOULONNERIE” title=”BOULONNERIE” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Toute la boulonnerie utilis\u00e9e est fabriqu\u00e9e en acier inoxydable, ce qui permet d\u2019\u00e9viter une possible oxydation dans le temps<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”SANDWICH” title=”SANDWICH” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Dans la partie int\u00e9rieure de cet \u00e9l\u00e9ment se trouve le squelette du joint en fer de 50 mm x 25 mm, avec une paroi de 5 mm totalement \u201cimmerg\u00e9e\u201d dans du polyur\u00e9thane d\u2019une densit\u00e9 de 35 Kg\/m2<\/sup>.<\/p>\n

La partie ext\u00e9rieure du Sandwich<\/strong>, couche qui recouvre toute la base, est en fibre de verre recouverte de \u201cGelcoat\u201d\u00a0 de la marque Ferro. Elle poss\u00e8de une certification d\u2019usage alimentaire et une \u00e9paisseur totale de<\/strong> 5 mm. Ce syst\u00e8me permet une totale \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de l\u2019assemblage et la r\u00e9paration du mat\u00e9riel avant un possible accident, comme par exemple\u00a0la chute de couteaux pointus.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”EVAPORATEURS” title=”EVAPORATEURS” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Cet \u00e9l\u00e9ment est le c\u0153ur de la production de froid des vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es pour la charcuterie. Il est compos\u00e9 de deux pi\u00e8ces fondamentales, un tuyau en cuivre et un filetage en aluminium.<\/p>\n

Pour le tuyau en cuivre, nous nous assurons que ce tuyau soit d\u2019une \u00e9paisseur <\/strong> de 0,43 mm \u00e0 l\u2019avant et entre 0,30 et 0,35mm pour le reste des vitrines. A savoir aussi que ce tuyau peut \u00eatre extrait mais ne sera pas recycl\u00e9; surement un proc\u00e9d\u00e9 plus \u00e9conome, mais aussi plus probl\u00e9matique.<\/p>\n

Le filetage en aluminium pr\u00e9sent dans nos vitrines est de 0,30 mm d\u2019\u00e9paisseur pour l\u2019avant et il peut varier entre 0,20 et 0,25mm pour le reste de la vitrine.\u00a0En conclusion, nous pouvons augmenter de fa\u00e7on significative sa dur\u00e9e de vie. <\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”VALVES D\u2019EXPANSION” title=”VALVES D\u2019EXPANSION” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Elles favorisent la production de froid dans l\u2019\u00e9vaporateur. Nous installons une valve par section, ce qui permet \u00e0 l\u2019op\u00e9rateur de se connecter pour fournir du r\u00e9frig\u00e9rant aux vitrines. <\/strong><\/p>\n

Les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es AUGUSTA<\/strong>\u00a0<\/strong>sont \u00e9quip\u00e9es de valves \u00e9lectroniques, qui r\u00e9gulent la production de froid \u00e0 la perfection.<\/strong> Nous am\u00e9liorons autant la rapidit\u00e9 de production de froid que nous diminuons l\u2019\u00e9nergie consomm\u00e9e, atteignant jusqu\u2019\u00e0 30% d\u2019\u00e9conomie. De plus, dans nos vitrines <\/strong>AUGUSTA, ces valves sont plac\u00e9es en dehors du bac o\u00f9 les produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s sont expos\u00e9s. Par cons\u00e9quent, nous disposons d\u2019un acc\u00e8s parfait en cas de panne.<\/p>\n

Les valves d\u2019expansion m\u00e9caniques install\u00e9es peuvent comporter un compensateur de pression, s\u2019il y a une demande technique qui le justifie. Cet \u00e9l\u00e9ment de r\u00e9gulation permet d\u2019ajuster pr\u00e9cis\u00e9ment la production de froid en fonction du thermostat de l\u2019unit\u00e9 de contr\u00f4le. Si l\u2019installation de ce type de valve est obligatoire, les valves sont plac\u00e9es \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du bac o\u00f9 le froid est produit. \u00a0<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”UNITE DE CONTROLE” title=”UNITE DE CONTROLE” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Cette unit\u00e9 est toujours digitale et elle est install\u00e9e conform\u00e9ment aux besoins de l\u2019unit\u00e9 de production de froid, selon la compatibilit\u00e9. Nous essayons de faire en sorte qu\u2019elle remplisse toutes les fonctions et tous les param\u00e8tres utiles, incluant aussi les phases d\u2019arr\u00eat pour d\u00e9sembuage<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle admin_label=”HABILLAGE EXTERIEUR” title=”HABILLAGE EXTERIEUR” _builder_version=”3.19.3″]<\/p>\n

Dans le cas des vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es AUGUSTA,\u00a0il r\u00e9pond aux exigences de d\u00e9coration et d\u2019ergonomie du travail.<\/p>\n

Cet habillage est asym\u00e9trique pour permettre, en cas de mouvement r\u00e9p\u00e9titif, un meilleur acc\u00e8s au produit expos\u00e9 sur toutes les zones de la vitrine. <\/strong><\/p>\n

Il est fabriqu\u00e9 en Silestone et son \u00e9paisseur peut varier entre 2 et 3 cm. Il est coup\u00e9 sur <\/strong>mesure, ce qui permet d\u2019avoir une quantit\u00e9 inf\u00e9rieure de raccords et surtout l\u2019impression d\u2019avoir une pi\u00e8ce uniforme. Les avantages de ce mat\u00e9riel par rapport \u00e0 d\u2019autres sont multiples, et parmi les plus importants<\/strong>:<\/p>\n